Silno rastúca, vhodná aj ako tvarovacia rastlina, nápadná odroda papriky. Mierne sladkasté plody majú nezvyčajný, dekoratívny tvar. Pri dozrievaní chute čoraz viac intenzívnejú. 'Mad Hatter' patrí medzi okrasné papriky, no je aj jedlý. Pre lepšie nasadzovanie plodov a rozkonárenie sa oplatí odstrániť vrcholový púčik.
