Fazuľa, hrach

Tu nájdete najobľúbenejšie a najspoľahlivejšie odrody fazule a hrachu, ako aj menej často pestované osivá cíceru a šošovice. Sú ideálne pre potreby malých záhrad aj väčších parciel. Vyberte si zo šťavnatých, čerstvo konzumovateľných odrôd a zo semien vhodných na suché skladovanie a celoročné použitie!

Typy odrôd a výhody

Osivá v kategórii fazule a hrachu zahŕňajú širokú škálu, ktoré sa podľa spôsobu pestovania a použitia delia na tieto hlavné typy:

Odrôd fazule

Popínavá (tyčová) fazuľa

Vysoký rast, vyžaduje oporu. Vysieva sa neskôr, ale prináša mimoriadne bohatú úrodu a možno ju zberať dlhší čas. Ideálna do záhrad, kde je dôležité vertikálne využitie priestoru.

Kríčková fazuľa

Nižší rast, nevyžaduje oporu. Možno ju vysievať skôr, rýchlo rastie a prináša úrodu naraz. Najčastejšie sa používa ako zelená fazuľa na čerstvú konzumáciu a mrazenie.
Podľa použitia: Nájdete odrody pestované pre šťavnaté struky (zelená fazuľa) aj pre dozreté semená (suchá fazuľa).

Odrôd hrachu

Cukrový hrach

Najbežnejší záhradný typ, určený na čerstvú konzumáciu a rýchle mrazenie. Semená sú vráskavé, sladké a struky rýchlo tvrdnú.

Lúskací hrach

Pestuje sa najmä pre úplne dozreté, suché semená.

Cukrový hrach (so strukom)

Tento typ sa konzumuje spolu s hrubým, šťavnatým strukom, bez lúskania. Je veľmi šťavnatý a chrumkavý.

Hrach je odolný voči chladu, patrí medzi prvé zeleniny, ktoré sa môžu vysievať v záhrade, čím zabezpečuje skorú úrodu.

Cícer

Cícer (odrody Castellano a Lechoso) je v domácich záhradách menej rozšírený, preto patrí medzi najzaujímavejšie strukoviny v tejto kategórii. Táto teplomilná rastlina sa stala populárnou v posledných rokoch vďaka obľube hummusu a iných blízkovýchodných jedál.
Cícer je citlivý na mráz, preto sa vysieva až po trvalom oteplení pôdy, zvyčajne koncom apríla alebo začiatkom mája. Dobre znáša sucho, má nízku potrebu vody. Keďže rastie kríčkovito a vzpriamene, zvyčajne nevyžaduje oporu. Zber prebieha od konca júla do augusta, keď rastlina zožltne a struky začnú šušťať. Ako všetky strukoviny, aj cícer obohacuje pôdu o dusík, preto je v osevnom postupe výbornou predplodinou.

Šošovica

Tradičná suchá strukovina, ktorá sa v domácich záhradách pestuje menej často ako fazuľa. Šošovica patrí medzi chladomilné strukoviny, preto sa môže vysievať už skoro na jar (koniec marca, začiatok apríla), hneď ako je pôda obrábateľná. Darí sa jej v stredne ťažkých, vápenatých pôdach, ale je veľmi citlivá na stojacu vodu, preto je dôležitá dobrá drenáž. Šošovica má tiež nízku potrebu vody. Nízko rastúce odrody nevyžadujú oporu. Zber prebieha v júli, keď struky žltnú a semená sú tvrdé. Je dôležité, aby sa zberal za suchého, bezdaždivého počasia, pretože semená sa zo strukov ľahko vytrúsia. Šošovica je tiež cennou pôdozlepšujúcou rastlinou, ktorá svojimi koreňmi dodáva pôde dusík.

Často kladené otázky (FAQ)

1. Kedy je ideálny čas na výsev fazule a hrachu?

Hrach je odolný voči chladu, preto sa môže vysievať už skoro na jar, hneď ako pôda rozmrzne (od konca februára, od marca). Fazuľa je však citlivá na mráz! Vysievať ju treba až po pominutí nebezpečenstva mrazov, po oteplení pôdy (zvyčajne v polovici mája).

2. Akú oporu potrebuje popínavá fazuľa?

Odrôd popínavej fazule (tyčová fazuľa) potrebujú vysoké, pevné tyče, sieť alebo mriežku, ktoré majú aspoň 2–2,5 metra, aby zabezpečili priestor na rast a bohatú úrodu.

3. Do akej pôdy ich vysádzať?

Obe strukoviny uprednostňujú dobre priepustnú, kyprú, humóznu pôdu. Dôležitý je osevný postup, pretože fazuľa aj hrach patria medzi bôbovité rastliny, ktoré obohacujú pôdu o dusík prostredníctvom svojich koreňov. Preto sa neodporúča vysádzať ich po sebe alebo po sebe navzájom.

4. Kedy môžem vysiať cícer?

Keďže cícer je citlivý na mráz, vysieva sa koncom apríla alebo začiatkom mája.

5. Kedy zberať šošovicu?

Zvyčajne v júli, keď sú struky už žlté a semená tvrdé. Je dôležité zberať šošovicu za suchého počasia.