Kyselina citrónová 1 kg

Na prípravu sirupov, džemov, ovocných vín, na konzerváciu nakladanej zeleniny, zaváranín, na zvýšenie prirodzenej kyslosti vína, na zmäkčenie vody. Použitie a dávkovanie: Ovocie si zachová pôvodnú farbu a arómu, nakladaná zelenina ostane čerstvej chuti, chrumkavá, tvrdá. Množstvo podľa chuti rozpustíme vo vode a pridáme k prípravku. Použitie a dávkovanie (vinárstvo): Kyselina citrónová je vhodná na zvýšenie obsahu kyslosti vína a na predchádzanie kovového zákalu. Dávkovanie umožňuje vykonanie menšiej reakcie kyslosti, pred fľaškovaním alebo prvým čerením, keď je už príliš neskoro nastaviť obsah kyslosti kyselinou vínnou. Potrebné množstvo rozpustite v desaťnásobnom množstve muštu alebo vína a pridajte k ošetrovanému muštu alebo vínu, potom rozptýlte. Potrebné množstvá sú určené laboratórnym rozborom a povoleniami zákonov o víne spoločne. Skladovanie: Na suchom, chladnom od slnečných lúčov chránenom mieste.